Опубликовал Игорь Хаймин
в группе Разговоры обо всем
Кулинарные изыски
Салат "Цезарь" не имеет никакого отношения к Юлию Цезарю, а назван он в честь своего создателя американского повара итальянского происхождения Цезаря Кардини.
По слухам, впервые салат был приготовлен в мексиканской Тихуане в 1924-м году, на главный американский праздник. Запасы на кухне ресторана подходили к концу, а народ требовал еды и тогда хозяин заведения (и по совместительству шеф-повар) на скорую руку смешал всё, что оставалось в холодильнике, обозвал блюдо своим именем и велел подать это чудо кулинарии посетителям.
Отчего бы и нет, ведь Цезарь Кардини был не так прост и для легального отъёма денег у населения мутил всякое. Например в лихую годину сухого закона открывал свой кабак в приграничном к США городе Мексики. Для того, чтоб законно прибухнуть,
американцу нужно было пересечь границу и проехать порядка 20 км до Тихуаны. После отмены сухого закона в США и введения в Мексике запрета на азартные игры турпоток в Тихуану резко снизился, а Кардини перебрался обратно в Сан-Диего кормить
народ своим салатом "Цезарь" уже на территории Америки.
Подпишитесь на группу «Разговоры обо всем»
и получите возможность читать самые интересные материалы:
Подписаться на группу
Смотрите также
Заранее прошу прощения за тему, которую хочу поднять сегодня... Читать далее»
Сегодня у Татьяны tanya2280 день рождения.
Танюша, поздравляю тебя с днем рождения!
Танюша, поздравляю тебя с днем рождения!
Комментарии:
Написать комментарийСразу вспомнилась их пицца, которую делали по утрам из того , что осталось с вечера! Тьфу! Дрянь
какая!
Похулиганю. Мой папочка в сердцах называл такое ёдово " суп из трех ... ( рифму - сам догадаешься) ; одна покрошена, две - так положены"
А остальное слишком громоздко, чтобы это сделать дома. Пусть он для меня остаётся в истории
Для меня самый вкусный салат - помидоры со сметаной))))
Капрезе тоже не для меня)