Взрослая собака гадит ночью

Может быть от овсянки такая реакция. У многих собак непереносимость овсянки. Причем проявляться может не сразу, а лишь спустя какое-то время после того, как введешь в рацион. У моей больше года была каша гречка+рис и чуть-чуть овсянки, все было хорошо до поры до времени, а потом пришлось переводить на сушку (у нас проблемы с печенью еще начались), но до этого именно при добавлении овсянки в гречку и рис возникали проблемы с ЖКТ. Без овсянки все было хорошо.

Надеюсь ответят специалисты. Но всё же, Вы замечательно подробно (в отличие от многих) описали что и как, но не написали во сколько кормите собаку, второе кормление в котором часу?
Может быть можно сдвинуть последнее кормление на два часа позже? А может быть кормить немного раньше, в 16 часов. Ведь переваривание пищи продолжается примерно 4 часа. Поели в 16, погуляли в 20-21.
Может быть 3хкратное кормление: 7 утра, потом 14, а на ночь небольшую порцию: овощи, кефир. Во всяком случае не сухой корм, который вызывает повышенную жажду. Да и вечернюю прогулку - очень короткой без физнагрузки, которая вызывает повышенную жажду.
По моему надо поэкспериментировать с составом и временем кормления

И в заключение пример из личной жизни. Дело было давно, нас, студентов 1го курса послали на три недели на уборку помидор в Большие Салы (Это 20 км от Ростова-на-Дону). Для проживания нам отвели две комнаты: для мальчиков поменьше, вторая побольше для 50ти девушек. Постелили на пол матрасы и всё. Напротив был свинарник (запах и му-у-ух), а с тыльной стороны арбузное поле. С мухами проблему скоро решили: в тамбуре на пол положили тряпку пропитанную дихлофосом. Мухи залетали и падали замертво. Почему мы не падали... не знаю. Причём тряпку пришлось положить побольше. метр на метр, иначе некоторые пролетали, поэтому чтобы войти в комнату надо было наступить на слой мух. Дежурные вытряхали тряпку каждые полчаса, но мух было больше
А вот вторая проблема - арбузы. Ночью только и слышно: дверь хлоп и топ-топ топ - надо же через 20 человек лежащих пробраться в темноте, подсвечивали фонариком. Короче было собрание: постановили: "Есть арбузы в любом количестве до часу дня". Всё, ночные хождения каждые пять минут прекратились. Вот Вашей собаке надо просто подобрать режим кормления и всё наладится.

Всоветских собаководческих клубах нормой считалось, что взрослых собак квартирного содержания кормили 1 раз в сутки и только вольерных - 2 раза

Гуляете вы часто. Это хорошо, но при 2р кормежке достаточно и 2р выгула для туалета для взрослой здоровой собаки. Согласна, что второй раз кормите слишком рано, может, отсюда проблема-переваривается как раз ночью. Надо экспериментировать.Возможно стоит разделить вечернее кормление на 2 части-одно как обычно, а третье-после вечерней прогулки. Или немного сдвинуть вечернюю прогулку на более позднее время. И еще...любовь любовью, но не надо забывать о дрессуре-она дисциплинирует.Послушка, спортивные игры и др. занятия будут только на пользу. Если собака здорова-то наказывать за лужу ее, конечно, не нужно, но желательно бы поймать в процессе и дать понять, что так делать нельзя. Ну и для гарантии-сдать мочу и кал на анализ, чтобы однозначно исключить проблемы со здоровьем.